40. Bac à graisse

Le bac à graisse est fortement conseillé si la fosse est à plus de 10 m de l’habitation ou si les effluents renferment des huiles et graisses en quantité importante.

Principe

Installé le plus près possible de la cuisine, il est destiné à retenir les graisses des eaux de cuisine seules ou l’ensemble des eaux ménagères. Cela permet d’éviter le colmatage des canalisations et d’espacer les vidanges de la fosse. Les graisses remontent à la surface pour former une croûte et les matières lourdes se déposent au fond pour former les boues. Ensuite, les eaux ménagères dégraissées s’évacuent par trop plein vers la fosse toutes eaux. Un entretien tous les ans est conseillé par écrémage.

Dimensions

• 200 l minimum pour les eaux de cuisine seules ;
• 500 l minimum pour toutes les eaux ménagères.